Diego

La hostelería es uno de los sectores económicos más asentados dentro de la economía española, pero eso no quiere decir ni mucho menos que no tenga la necesidad de reinventarse. Eso fue lo que procuraron muchos de estos negocios durante un período como el de la pandemia, en el que no podían estar abiertos en las mismas condiciones que siempre. De acuerdo a lo que nos ha sido transmitido desde Hostelería Club, una entidad especializada en ofrecer todo tipo de artículos para bares y restaurantes, los cambios en la vajilla, menaje o cubiertos fueron bastante habituales entre los negocios hosteleros españoles en ese momento. El objetivo no era otro que el de proporcionar una imagen diferente y más moderna del negocio. 

Teniendo en cuenta la popularidad que tiene la cerveza y el grado de consumo que ha adquirido en un país como el nuestro, no es de extrañar que los fabricantes se estén prestando a renovar su maquinaria para producirla de manera más eficaz y eficiente. En Boada Tecnología nos han indicado que la inversión en maquinaria de este tipo ha aumentado en un 20% en los últimos cinco años y que tiene toda la pinta de que va a seguir creciendo. Los productores de cerveza saben que se encuentran ante un período de lo más interesante y quieren prepararlo todo para obtener el máximo rédito ante esta oportunidad.

Todos los bares y restaurantes que se ubican en alguna ciudad o pueblo de España saben de sobra qué tipo de productos no pueden faltar bajo ningún concepto en su carta. Todo lo que es tradicional o típico en nuestro país es una especie de denominador común en todos los negocios hosteleros de nacionalidad española.

El vino es uno de los productos que podríamos considerar como definitorios de nuestra gastronomía. No cabe la menor duda de que se trata de un producto que es del agrado de un buen porcentaje de españoles y españolas desde hace siglos y que cada vez está mejor valorado entre el público internacional. Y es que el consumo de vino, por ejemplo, en Estados Unidos, viee creciendo de una manera exponencial en lo que llevamos de siglo XXI. Eso, en efecto, dista mucho de ser una casualidad. Algo se estará haciendo bien, ¿no creéis?

España es un país que se viene caracterizando a lo largo de las últimas décadas por tener cada vez una mejor cocina y gastronomía. De hecho, este es uno de los motivos que conducen a millones y millones de personas a visitar nuestras ciudades en algún momento del año. Y es que la nuestra ya es una de las mejores gastronomías de Europa según indican varios de los profesionales especializados en este asunto a nivel internacional. El poder del producto nacional unido a la cada vez más poderosa y la original oferta en materia de restauración así lo hace posible.